SMOOTHIE - AVOKÁDO, MÁTA, MANGO, ŠPENÁT

Toto je moje nejoblíbenější smoothie. Barva zrovna není nepřesvědčivější, ale ta chuť je božská. Díky mangu je smothie velmi slaďounké a krémové.

1. Do mixeru naliji jablečný džus a vodu. Doma nemáme odštěvňovač, tak zatím kupuji z bistra UGO 100% nepasterizovanou jablečnou šťávu. Mají ji například v hypermarketu Glóbus.
2. Dále dám pořádnou hrst mladého špenátu. Nebojte se ho. Mužské pohlaví většinou ohrnuje nos, když řeknu “je tam špenát”. Myslím, že ani nepoznáte, že tam nějaký špenát vůbec je.
3. Vydlabu a přidám do mixéru 1/4 avokáda, které má pořádnou dávku zdravých tuků.
4. Mango oloupu a nakrájím na malé kostky cca 1×1cm (objem jako je 1/2 jablka). Přidám do mixerů přibližně 6–8 kostek. Pokud nemáte rádi mango, můžete jej vynechat nebo nahradit ještě půlkou jablka. Chuť manga, ale není možné nahradit.
5. Nezapomeňte na mátu, ta je smrtelně důležitá! 8 lístků, ať je cítit.
6. Rozmixujte vše pořádně do hladka, ať necítíte na jazyku kousky listů.

Vždy je nutné dávat si pozor na zralost avokáda. Když kupejeme avokádo, nemačkáme jej, ale odlamujeme stopku. Pokud je vnitřek pod stopkou zelený, je avokádo nedozrálé, což nevadí, protože doma dojde. Pokud pod stopkou bude vnitřek žlutě zabarvený, je avokádo v ideální formě.

Zralé avokádo lze vydlabat lžící, není to žádná dřina.

Dobrou chuť

gabi