CHŘESTOVÝ SALÁT - ŘEPA
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 7 min. / Vaření 7 min.INGREDIENCE
1 svazek zeleného chřestu
1 balení salátu babymix
1 hrst pistácií
1 řepa
špetka soli
na dresink:
4 lžic olivového
oleje
2 lžíce balsamica
1 stroužek česneku
1 lžička dijonské hořčice
1 lžíce rýžového sirupu nebo medu
½ lžíce šťávy z citrónu
½ lžičky soli
špetka pepře
POSTUP
- Nejprve si rozpálíme gril. Mřížku potřeme olivovým olejem.
- Připravíme si dresink a zároveň marinádu. Do misky nalijeme 4 lžíce olivového oleje. Přidáme stroužek rozdrceného česneku, 2 lžíce balsamica, 1 lžičku dijonské hořčice, 1 lžičku rýžového sirupu nebo medu, ½ lžičky soli, ½ lžičky štávy z citrónu a špetku pepře. Vše důkladně promícháme.
- Na rozpálený gril pokládáme výhonky chřestu. Pravidelně potíráme marinádou a obracíme. Grilujeme cca 4 minuty.
- Do mísy přidáme salátové listy, na úzké plátky nakrájenou 1 řepu, na kousky pokrájený grilovaný chřest, zbytek marinády a dle potřeby špetku soli. Na závěr salát posypeme pistáciemi.
