VÁNOČNÍ RAW CUKROVÍ - KOKOS, TAHINI, RÝŽOVÝ SIRUP
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 25 min. / VařeníINGREDIENCE
(asi 20 kousků)
na těsto:
2 a ½ hrnku (200g) sušeného
kokosu
1 lžička mleté vanilky
špetka himalájské soli
60ml (asi ¼ hrnku) tahini
(sezamová pasta)
120ml rýžového sirupu
120ml kokosového oleje
na ozdobení:
10 lískových
oříšků
domácí
raw čokoláda
POSTUP
- V mixéru na pomalý režim smíchám 200g sušeného kokosu, 1 lžičku vanilky, špetku himalájské soli, 60 ml tahini, 120ml rýžové sirupu a 120ml kokosového oleje.
- V lednici nechám směs 5–10 min trochu ztuhnout.
- Válečkem uválím asi tak 5mm tlusté těsto a vykrojuji cukroví. Aby se mi těsto tolik nelepilo, umixuji si v mixéru si z kokosu “kokosovou mouku” a posypu jí podložku.
- Lískové ořechy si rozkrojím napůl a zdobím do cukroví. Zkuste variantu s čokoládou. Rozdělejte si čokoládu a oříšek ještě předtím do čokolády namočte.
- Uchováváme cukroví v chladu, nejlépe v mrazáku.
